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奶茶行业野蛮生长阶段已结束
发布时间:2021/5/20  来源:企业竞争力  咨询热线:
 
:left;text-indent:21pt;mso-margin-top-alt:auto;mso-margin-bottom-alt:auto;mso-char-indent-count:2.0;mso-pagination:widow-orphan;"> 疫情之后,除了喜茶之外,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨也接连获得融资。奶茶顿时成了资本眼中的“性感生意”。

2020年投资机构加速进入奶茶,一因奶茶消费增长迅速,二是因重新理解和认可加盟模式。奶茶是小店经济,直营模式不适合品牌市场下沉,加盟更适合奶茶的扩张。

未来奶茶企业需全方位打造核心竞争力,需要真正打造品牌力、以及与之相应的供应链能力及更强的产品创新能力、精细化管理能力等等。而对当下奶茶市场的估值,她也强调,如果公司的业绩增长不能支撑估值,则估值一定会被调整。

最根本的逻辑在于消费人群的变化,90后、00后等奶茶的新消费人群崛起,成为消费主力。其次,很重要的是,城镇化率达60%以上了。很多下沉市场出现了新中产、Z世代的购买力也增强了,整个消费人群年龄段的偏好在改变,这是奶茶行业崛起的重要底层逻辑。

 奶茶行业很多公司本身盈利,并不需要资金。总体而言,投资关键还是看人,看创始人、团队和团队愿景,是否把奶茶当作长久生意去经营,奶茶本身是个快行业,想做品牌就要有长期坚持的决心。在市场竞争中,奶茶企业是否能比同行定位更精准,供应链更强大、研发能力更优秀和精细化管理能力水平更高,这些核心要素的打造,是构筑奶茶品牌竞争力的关键。盈利能力重要,但盈利只是个结果。上述这些就是持续盈利的重要因素。


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