ily:宋体;mso-font-kerning:0pt;">01 下沉市场的拓展价值
永辉超市目前覆盖全国29个省份,572个市区县。用永辉自己的话说,“一至六线城市全覆盖”。永辉的核心区域市场,一直都是福建(总部)、川渝、安徽的二、三线城市,以及北京四环外的准下沉地区。2020年下半年,永辉进入新市场的步伐明显加快。连续进入了云南、江西、广西等省市,甚至还有内蒙古、青海、西藏等传统零售企业,基本不去或少去的边疆地区。
除了少部分人口高容积率,或是经济强劲的县城(就像大润发的店王其实在县级市的江苏昆山),县城市场不适合大卖场的经营,这点传统零售业是有共识的。一个人口在60万以下的县级市,其人口分布和消费力,很难支撑起一个大卖场的生存。背后原因,无非是大部分县级市的城市,人口分布极其分散。有些人口超100万的县级市中,乡镇单位的人口才是主流。虽然大面上看着人口数量并不少,但缺乏人口密集的繁华市中心。这点,很多中西部的地级市中心,其实都不具备品牌连锁大卖场的生存。还有就是县城市场的客群购买深度,购买单价,以及造成的供应链半径放大,都限制了大城市为业态调性的大卖场入驻。
永辉目前向这块下沉市场的切入,我们不好说商业方案有多么了不起。我们试着从永辉的实际做法,看看标准的大品牌零售企业,怎么在下沉市场,既然发挥品牌连锁的实体零售优势,又能适配下沉市场的需要得以生存并获利。这点来看,永辉也是在给整个零售行业,探索一套趋势方案。
第一,门店小型化。
大店缩小,也是近些年很多大型店品牌正在探索的方向,即当前行业流行的mini业态。但是小店这种业态,其实更适合大城市的小社区。即顺应大城市社区生活在家庭日常购买(而非大宗或计划购买)方面,搭建社区级的一站式功能。满足在生鲜、食品、快消、个人日常等高频需求,单品深度,极简获取的购买体验。而且这种小店在大城市体现的购买便利,也不能直接复制到县城。县城的购买便利,是能深入到社区级的实体店。
自然,适合大城市的小业态,其实并不适合县城市场。选品方面,县城市场的小店并不能直接变成大店模式的品类精选店。小店失去了大店原有的一站式购物与供应链议价能力,以及综合品类的场景价值,反而彻底失去了县城的生存条件。还有就是面对当地零售企业,这些外来的知名零售品牌,很多方面的竞争力是下降的。既不能在本地特色商品建立起供应链能力,也不能像本地企业那样在管理成本上更节约(大品牌至少会多出类似区域经理的管理岗位),更不能像本地企业那样获得一些地方营商环境的便利优待。
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