品鉴新鲜美食话文旅 “我在开化有个家”上海谋发展

  龙年新始，由开化县文化和广电旅游体育局指导，开化优宿旅游主办的“我在开化有个家”长三角龙年新春鲜食品鉴会在水乡上海市青浦区练塘古镇举行。来自国家生态县-开化县的各式新鲜食材汇集在水乡青浦，为新春假期后的上班第一周带来了钱江源的问候，把江南水乡萌动的春色又平添一份喜庆。

  品鉴会上，来自上海青浦，江苏吴江、浙江嘉善等长三角核心区的行业精英、文旅大咖及社区代表等亲眼目睹了开化青蛳，开化清水鱼、马金豆腐干等开化生态食材的加工过程。

  开化县是连接安徽黄山，江西婺源、福建武夷山、浙江千岛湖等重要旅游目的地的节点边际城市；也是原生态食材汇聚的宝地。

  旅游达人陆老师说道，“刚才看了开化县长的视频介绍，发现开化要比想象中的还要美。我去过长三角许多旅游城市，说实话，开化真的是个好地方，我真的现在就想去”。

  活动现场，大家对开化如何进一步融入上海发表了许多真知灼见。原青浦区总工会副主席蒋红玲结合多年工会疗休养的工作体会，表示“开化推出的康养度假分时、分段、分级管理模式非常好。但是，现在的度假旅游如何要因地制宜满足不同的消费群体外，还要做到乐有所趣，游有所获、行有所保”。

  美食品鉴现场，随着一道道开化特色鲜食的上桌，此起彼伏的叫好声不绝于耳。钱江源汤瓶鸡，泉涌笋鸭煲、开化马兰头、朱熹白腊肉等二十多道各具特色的菜品陆续上桌使品鉴会人头攒动，现场“鲜声”一片。

  主办方工作人员介绍，本次活动的食材全部为开化原生态食材，包括水等全部来自开化源头泉水，厨师也是从开化请过来的。主办方的良苦用心换来了品鉴者的啧啧称赞。“跑来跑去搞摄影，从来没有吃到过这么好吃的菜，比过年菜还好吃”，来自长三角摄影家俱乐部的张老师在席间赞美道。

  优宿旅游负责人王艳丽介绍，举办此次开化鲜食品鉴会的目的，主要是希望通过开化鲜食的品鉴推介，让长三角消费者进一步了解开化，感知国家生态县好山好水好生态的独特魅力。另外，通过此次活动，使长三角康养度假目的地开化的人文特色与生态资源进一步让外界向往。

  活动中，优宿旅游与长三角摄影家俱乐部等社团签订了推广合作协议，聘请了长三角首批咨询委员会专家委员。

  活动总策划顾林钧表示，新春新鲜食品鉴活动只是抛砖引玉，希望通过开化美食的切入，能够让更多的消费者走进开化品美食，赏美景、住美宿、享美好。

  随着开化一揽子文旅激励机制的出台，越来越多的当地民营企业投入到了文旅服务当中来。基于开化生态资源的独特性与四省交汇的优势，下一步，将重点开发具有个性化，体验性、舒适度高的以康养度假为主要服务对象的文旅线路。真正为中高端消费群体提供一个玩的开心，吃的放心、住的舒心的生态度假环境。打造具有辨识度的文旅度假个性产品，满足长三角不同消费层次的需求。真正让“开化是个好地方”走进千家万户。