纵观2018年，年初业内还高呼千亿在即，转瞬就被泼了一盆冷水。前瞻产业研究院数据显示，2018年厨电市场行业规模相较于2017年同比下降2.7%，行业规模由697亿元缩至678亿元。从产业的发展周期来看，传统厨电行业经历了几十年的中高速普及增长之后，正慢慢向“普及+置换”的方向发展。在这一阶段，市场竞争加大，行业洗牌加速。

面对传统家电品类市场的消费疲软、增长乏力，以及同质化竞争带来的白热化，寻找并培育新品类，是众多行业企业选择的一条持续发展道路。在这几年间的新品类推广引爆道路上，厨电企业投入的多，收获也还不错。在战略上确定其方向和趋势，在策略上加大创新和推广的投入，在市场上积极与用户的交互和沟通，在开发、培育新品类的道路上，厨电企业并没有走错方向。

随着技术的进一步发展与消费者需求的进阶，厨电、家电等产品的固有使用功能将逐渐弱化，而社交属性将会增强。厨房、客厅、卧室这些传统形态的物理空间界限将会变得模糊，最终可能会趋向融为一体。厨电消费两极分化，引发品牌和企业竞争格局的分化已经基本完成。高端和性高价比的两大阵营，目前都在各自驰骋。  

    在消费升级如火如荼进行的同时，中国也在消费分级的路上加速前行。有消费者需要高性价比产品，也有消费者追求精品，愿意为建立在产品本身价值之上的品牌溢价和情感价值买单。的确，就目前整体情况而言，中国的消费分级趋势愈加明显，企业需要投入更多技术和创意来造就出更丰富多样的产品和服务，进而满足不同的消费群体的需求。