中秋将至月饼热 团圆赏月“杏花楼”

  中秋佳节虽未至，但越来越多的消费者开始留意月饼，不知不觉今年月饼季已进入热销期。据查，“月饼”一词在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦粱录》一书中，明代的《西湖游览志会》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。

  每年中秋，人们归家共赴团圆，赏月、吃月饼便成为不可或缺的仪式。那么，每年都备受期待的月饼今年有何新意？

  网红“600号”月饼，能吃还能听

  网红上海“600号”月饼今年已上新，新升级改版的六款月饼包装代表六种现代人常有的情绪问题；扫一扫盒子背后的二维码，听“600号”医生解读这六种情绪的应对方法，带你一起直面自我，走出困惑。

  上海市精神卫生中心宣传科科长、精神科副主任医师乔颖向媒体介绍，月饼和往年类似，但独立包装的6个小盒被赋予了不同的主题，涵盖当代人的共性情绪问题，分别是读懂青春期、中年危机、抑郁是生命的温柔提醒、焦虑推动我们认识世界、行为成瘾以及人和人的边界。

  她说，每个盒子背后有一个二维码，扫一扫就可以听“600号”小科普。“团队从医院的公众号后台、微博留言和互动中选择这些主题，每个问题都整理了约1000字的文案，包括如何认识这种情绪，如何应对等。

  百年老字号，最抚游子胃

  年年月相似，岁岁杏花楼！上海百年老字号杏花楼月饼一直是月饼界的“C位”，今年杏花楼推出34款盒装月饼，7款散装月饼。有5款为今年新推出的创新口味和馅料联名合作款。其中，阿华田联名款有两种口味：可可巴旦木和蛋黄麦芽。与敦煌博物馆的合作款有3款，包括“杏月飞天”礼盒8饼8味，分别是：奶黄月、抹茶月、柳橙月、咖啡月、果仁豆沙、奶椰、蛋黄莲蓉和绿豆蓉；“月满敦煌”礼盒；“飞天伴月”礼盒。展现典雅的中国传统文化，以及传承匠心的精神。

  今年杏花楼已经出口了三批月饼到美国、澳大利亚和日本市场，其中经典的“四大金刚”最受欢迎。旅居海外的华人对豆沙、莲蓉、椰蓉和五仁等传统口味情有独钟，特别是玫瑰豆沙月饼很畅销。

  2018年杏花楼月饼首次出口。缘于2017年的中秋节前夕，杏花楼收到一封美国华侨组织发来的求购函，想要购买杏花楼的月饼。信中写到小时候他们居住在上海，到了美国几十年，年纪渐长，思乡之情愈重，但却买不到小时候吃过的杏花楼月饼。经过一番努力，杏花楼对接上美国的经销商，第二年，杏花楼月饼就远渡重洋，进入当地电商、超市等渠道。

  上海杏花楼食品有限公司厂长徐刚接受媒体采访时透露，今年海外市场对月饼的需求更大了。早在数月前，杏花楼就接到多张订单，已经出口了盒装月饼2万多盒，单只独立包装月饼30多万只。其中，盒装月饼较2022年上涨了100%多，单只月饼较2022年上涨了近24倍。

  “舌尖上的非遗”-龙华净素月饼

  沿袭了传承千年的古法工艺的龙华净素月饼被称为“舌尖上的非遗”。龙华净素月饼起酥恰到好处，酥层均匀清晰，食材考究，千层酥皮包裹着馅料，即使出炉后摆上一天，不必加热，吃口依然酥松爽脆，深受老上海人的喜欢。

  苔条果仁、椒盐百果、上品果仁、玫瑰豆沙……除了传统经典美味还原儿时味道，这次龙华净素现烤月饼还推出了新品，松仁山楂和核桃红枣两款预包装口味全新上市销售。此外，龙华素斋还推出环保外卖45℃保温送到家服务，当天下单当天配送，工厂现烤热腾腾的月饼直送居民家中。

  月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲！这一轮明月陪伴了岁月，见证了人情；每一年，总有一块月饼，陪你才下齿尖，又上心头，慢慢品味思亲和团圆……